昨日、仕事でご一緒した編集者が埼玉県川越のご出身とのことでスイートポテトケーキをいただきました。
濃口溶けが柔らかく
ほろほろとトロける美味しさです。

川越はさつまいもの産地としても有名だそうです。知らんかった。。
菓子屋横丁、いつか行ってみたいな。